揭秘番薯的营养宝库：维生素C与膳食纤维的丰富来源
2024-06-23在日常饮食中，番薯常常被我们视为一种普通的主食，然而，它其实蕴含着丰富的营养宝藏，特别是维生素C和膳食纤维。今天，让我们一起深入探索，领略番薯作为营养宝库的魅力。 首先，我们来看看番薯中的维生素C。维生素C，又名抗坏血酸，是一种强大的抗氧化剂，对人体健康至关重要。番薯是自然界中维生素C含量较高的食物之一。每100克新鲜番薯中，维生素C含量可以达到27毫克，这几乎是我们每天推荐摄入量的一半。维生素C有助于增强免疫力，促进铁质吸收，还能保护皮肤，防止色素沉着，使肌肤保持青春活力。对于那些忙碌于工作